Rhabarber abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer weiten Pfanne in reichlich Olivenöl …
Matjesfilet mit Rhabarber-Zwiebel-Topping
Zutaten:
Menge | Zutat |
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4 | Matjesfilets |
200 g | Naturjoghurt, 10 % Fett |
2 Stangen | Rhabarber |
2 | rote Zwiebeln |
1 Bd | Petersilie, gehackt |
Olivenöl | |
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