| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Kartoffeln |
| 200 g | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | Zwiebel |
| 150 g | Ziegen-Ribeaupierre (Schnittkäse aus Ziegenmilch) |
| 300 g | Cherrytomate |
| Olivenöl | |
| … | |
Kartoffeln, Hokkaido-Kürbis, Zwiebel, Ziegen-Ribeaupierre (Schnittkäse aus Ziegenmilch), Cherrytomate, Olivenöl, …
Zwiebel fein hacken, Käse reiben, Kartoffeln schälen und raspeln, Kürbis entkernen und ungeschält raspeln. Gemüse miteinander vermischen, die Hälfte des …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 1 | Kaki |
| 1 | Orange |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 EL | gehackte Pistazien |
| 3 EL | Olivenöl |
| … | |
Avocado, Kaki, Orange, kleine Zwiebel, gehackte Pistazien, Olivenöl, …
Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer größeren …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Klebreis |
| 1 | Avocado |
| 1 Packung | Tofu mit Bärlauch |
| Eisbergsalat | |
| 1 | Möhre |
| 1 | Rettich |
| … | |
Klebreis, Avocado, Tofu mit Bärlauch , Eisbergsalat, Möhre , Rettich, …
Klebreis mit Salz nach Angabe kochen. Etwas abkühlen lassen und mit 6 EL Balsamico würzen. Avocado schälen, in 1×1 cm große …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Babyspinat |
| 300 g | Erdbeeren |
| 1 Bund | Basilikum |
| 150 g | Naturjogurt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Honig |
Babyspinat, Erdbeeren, Basilikum, Naturjogurt, Olivenöl, Honig,
Spinat und Erdbeeren waschen, gut abtropfen. 2/3 des Spinats auf einer Platte anrichten. Erbeeren in Scheiben schneiden, auf den Spinat …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | große Möhren |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Avocado |
| 200 g | Klebreis |
| 50 g | Sesam |
| Oliven als Deko | |
| … | |
große Möhren, Salatgurke, Avocado, Klebreis, Sesam, Oliven als Deko, …
Den Reis wie angegeben kochen. Abkühlen lassen, mit Essig, Zucker, Salz würzen. Die Gurke schälen, in Stücke schneiden und die …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | große Möhren |
| 100 g | Kürbiskerne |
| Olivenöl | |
| Sojasoße | |
| Apfelsaft | |
| Pfeffer | |
| … | |
große Möhren, Kürbiskerne, Olivenöl, Sojasoße, Apfelsaft, Pfeffer, …
Möhren schälen und mit dem Spiralschneider in schöne, lange Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl, 4 EL Sojasoße und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Kopfsalat o.Ä. |
| 500 g | Möhren |
| 1 Bund | Schalotten |
| 1 Bund | Dill |
| 1 | Zitrone |
| 50 g | Sonnenblumenöl |
| … | |
Kopfsalat o.Ä., Möhren, Schalotten, Dill, Zitrone, Sonnenblumenöl, …
Die Möhren kräftig bürsten und in einem Topf in der Gemüsebrühe 10 Min. kochen, herausnehmen und 100 ml Garsud aufheben. …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| ca. 300 g | Wassermelone |
| 150 g | Manouri |
| 1 | Zwiebel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1/2 TL | Gewürzmischung "Arabische Küche" von Lebensbaum |
Wassermelone, Manouri, Zwiebel, Olivenöl, Gewürzmischung "Arabische Küche" von Lebensbaum,
Melone in Schiffchen teilen, Schale entfernen und Fruchtfleisch in schmale Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken, Manouri in Streifen schneiden. Melone …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Fenchelknollen |
| 200 g | Rucola |
| 4 | Tomaten |
| 1 | Mozzarella |
| frisches Basilikum | |
| Olivenöl | |
| … | |
Fenchelknollen, Rucola, Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Olivenöl, …
Fenchel vom Strunk befreien und in dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Minuten …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Reismischung |
| 250 g | Joghurt Natur |
| 250 g | Quark |
| 5 | Salatblätter |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Apfelessig |
| … | |
Reismischung, Joghurt Natur, Quark, Salatblätter, Petersilie, Apfelessig, …
Den Reis nach Packungsangabe kochen. Salat waschen und mit den restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Chicorée |
| 1 | Avocado |
| 1 | Tomate |
| Basilikumblätter | |
| 1 EL | natives Olivenöl |
| 1 TL | Zitronensaft |
| … | |
Chicorée, Avocado, Tomate, Basilikumblätter, natives Olivenöl, Zitronensaft, …
Chicorée waschen, den Strunk entfernen und in einzelne Blätter zerteilen. Avocado und Tomate klein würfeln und mit geschnittenen Basilikumblättern, Öl …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Avocados |
| 2 | Pink Grapefruits |
| 50 g | Pinienkerne |
| 50 g | Parmesan |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| … | |
Avocados, Pink Grapefruits, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer, …
Avocado schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Grapefruits bis auf das Fruchtfleisch schälen, den Saft dabei auffangen, die Grapefruits …
