| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Chicorée |
| 1 Schale | Kresse |
| 1 Dose | Mais |
| 100 g | schwer. Oliven o. Stein |
| 100 g | Basmatireis |
| Olivenöl | |
| … | |
Reis kochen und abkühlen lassen. Chicorée waschen und klein schneiden, Oliven in Ringe schneiden und alles mit der Kresse und dem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Blattsalat |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Möhre |
| 1 | Granatapfel |
| 2 EL | schwarzer Sesam |
| Öl | |
| … | |
Salat waschen und auf eine große Platte legen. Brokkoli in Röschen teilen und mit einem scharfen Messer bis auf den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Blumenkohl |
| 3 | Tomaten |
| 50 g | Kapern |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Salatöl |
| 4 EL | Apfelessig |
| … | |
Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und 2 Min. kochen. Tomaten waschen, kleinschneiden, Eier wachsweich kochen und klein hacken. Alle …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Kartoffeln |
| 200 g | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | Zwiebel |
| 150 g | Ziegen-Ribeaupierre (Schnittkäse aus Ziegenmilch) |
| 300 g | Cherrytomate |
| Olivenöl | |
| … | |
Zwiebel fein hacken, Käse reiben, Kartoffeln schälen und raspeln, Kürbis entkernen und ungeschält raspeln. Gemüse miteinander vermischen, die Hälfte des …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 1 | Kaki |
| 1 | Orange |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 EL | gehackte Pistazien |
| 3 EL | Olivenöl |
| … | |
Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer größeren …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| für den Teig: | |
| 200 g | Weizenmehl |
| 80 ml | Wasser |
| 1/2 TL | Salz |
| 150 g | Margarine |
| für die Füllung: | |
| … | |
Für den Boden Mehl, Wasser, Margarine und Salz verkneten und im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen. Brokkoli in Röschen teilen, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Klebreis |
| 1 | Avocado |
| 1 Packung | Tofu mit Bärlauch |
| Eisbergsalat | |
| 1 | Möhre |
| 1 | Rettich |
| … | |
Klebreis mit Salz nach Angabe kochen. Etwas abkühlen lassen und mit 6 EL Balsamico würzen. Avocado schälen, in 1×1 cm große …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | große Möhren |
| 100 g | Kürbiskerne |
| Olivenöl | |
| Sojasoße | |
| Apfelsaft | |
| Pfeffer | |
| … | |
Möhren schälen und mit dem Spiralschneider in schöne, lange Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl, 4 EL Sojasoße und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Kopfsalat o.Ä. |
| 500 g | Möhren |
| 1 Bund | Schalotten |
| 1 Bund | Dill |
| 1 | Zitrone |
| 50 g | Sonnenblumenöl |
| … | |
Die Möhren kräftig bürsten und in einem Topf in der Gemüsebrühe 10 Min. kochen, herausnehmen und 100 ml Garsud aufheben. …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | grüne getrocknete halbe Erbsen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Sesam |
| Saft von einer | Zitrone |
| … | |
Erbsen nach Packungsangabe kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | große Fenchelknolle |
| 4 | Eier |
| 50 ml | Sahne |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
| 40 g | Pinienkerne |
| 1 TL | Fenchelsaat, zerstoßen |
| … | |
Fenchel halbieren, den Strunk etwas ausschneiden und die Hälften in dünne Streifen schneiden. In einer weiten Pfanne in reichlich Olivenöl …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Chicorée |
| 1 | Avocado |
| 1 | Tomate |
| Basilikumblätter | |
| 1 EL | natives Olivenöl |
| 1 TL | Zitronensaft |
| … | |
Chicorée waschen, den Strunk entfernen und in einzelne Blätter zerteilen. Avocado und Tomate klein würfeln und mit geschnittenen Basilikumblättern, Öl …
