| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | kleine Strauchtomaten |
| 4 kleine | Chicorée |
| 100 g | grüne Oliven, entkernt |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| Pfeffer | |
| … | |
Chicorée waschen, in Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Oliven in Scheiben schneiden und dazugeben. Tomaten waschen, halbieren …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Blumenkohl |
| 150 g | rote Johanisbeeren |
| 1-2 Bd. | Petersilie |
| 1/2 Bd. | Lauchzwiebeln |
| 50 g | Pinienkerne |
| 6 EL | Olivenöl |
| … | |
Blumenkohl auf großer Lochreibe klein reiben, Petersilie hacken, Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl etwas …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 g | schwarzer Reis |
| 300 g | grüne Bohnen (tiefgekühlt) |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Bund | Basilikum |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 | Bio-Zitrone |
| … | |
Den Reis wie angegeben kochen und abkühlen lassen. Die Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen und beides mit Olivenöl, Senf, Dicksaft, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Salatkartoffeln |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Bd. | Lauchzwiebeln |
| 1/4 l | Gemüsebrühe |
| 5 EL | Essig |
| 4 EL | Olivenöl |
| … | |
Die Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, noch warm pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Salatgurke waschen und in …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Chicorée |
| 2 | Orangen |
| 2 | Avocado |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| Pfeffer (frisch gemahlen) | |
| … | |
Chicorée waschen, vom Strunk befreien, in Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die Orangen mit einem scharfen Messer …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Zucchini |
| 300 g | Tomaten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Ciabatta-Brötchen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl | |
| … | |
Zwiebeln in Ringe und Tomaten in Stücke schneiden, Zucchini in dünne Scheiben raspeln und alles miteinander vermengen. 5 EL Olivenöl, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Chinakohl |
| 500 g | Reisnudeln |
| 1 | Möhre |
| 1 Bund | Koriander |
| 50 g | Erdnüsse |
| Bratöl | |
| … | |
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abschrecken. Chinakohl in 1 cm dicke Streifen schneiden und in einer großen Pfanne im …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Chicorée |
| 1 Schale | Kresse |
| 1 Glas | Mais |
| 100 g | schwarze Oliven o. Stein |
| 100 g | Basmatireis |
| Olivenöl | |
| … | |
Reis kochen und abkühlen lassen. Chicorée waschen und klein schneiden, Oliven in Ringe schneiden und alles mit der Kresse und dem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Blattsalat |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Möhre |
| 1 | Granatapfel |
| 2 EL | schwarzer Sesam |
| Öl | |
| … | |
Salat waschen und auf eine große Platte legen. Brokkoli in Röschen teilen und mit einem scharfen Messer bis auf den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 1 | Kaki |
| 1 | Orange |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 EL | gehackte Pistazien |
| 3 EL | Olivenöl |
| … | |
Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer größeren …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| für den Teig: | |
| 200 g | Weizenmehl |
| 80 ml | Wasser |
| 1/2 TL | Salz |
| 150 g | Margarine |
| für die Füllung: | |
| … | |
Für den Boden Mehl, Wasser, Margarine und Salz verkneten und im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen. Brokkoli in Röschen teilen, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Klebreis |
| 1 | Avocado |
| 1 Packung | Tofu mit Bärlauch |
| Eisbergsalat | |
| 1 | Möhre |
| 1 | Rettich |
| … | |
Klebreis mit Salz nach Angabe kochen. Etwas abkühlen lassen und mit 6 EL Balsamico würzen. Avocado schälen, in 1×1 cm große …
