| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 große | Fenchelknollen |
| 3 | Paprikaschoten (rot, gelb und grün) |
| 200 g | Couscous |
| 80 g | Parmesan |
| 250 ml | Weißwein |
| nach Bedarf | Olivenöl, Salz, Pfeffer |
Fenchelknollen, Paprikaschoten (rot, gelb und grün), Couscous, Parmesan, Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Couscous nach Packungsangabe zubereiten. Fenchel waschen, in einzelne Blätter teilen und in einem Topf in Wein und nicht zu wenig …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Erdmandelmehl |
| 250 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| 1/2 TL | Natron |
| … | |
Eier, Mehl, Erdmandelmehl, Milch, Butter, Natron, …
Alle Teigzutaten mit dem Mixer verrühren, Waffeleisen einölen und Waffeln goldbraun nacheinander backen. Mit geschlagener Sahne und FruchtGarten servieren.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Brokkoli |
| 1 große | Tomate |
| 3 | Eier |
| 100 g | Parmesan |
| 200 g | Crème fraîche |
| 3 kleine | Gewürzgurken |
| … | |
Brokkoli, Tomate, Eier, Parmesan, Crème fraîche, Gewürzgurken, …
Gurken und Petersilie fein hacken, mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Chili würzen. Brokkoli waschen und auf der …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Rote Bete |
| 200 g | Crème fraîche |
| 50 g | Sonenblumenkerne |
| 2 EL | Meerrettich |
| 1/2 TL | Salz |
Rote Bete, Crème fraîche, Sonenblumenkerne, Meerrettich, Salz,
Rote Bete schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Ananas |
| 300 g | Staudensellerie |
| 1 | Römersalat |
| 40 g | Haselnüsse |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 3 EL | Apfelessig |
| … | |
Ananas, Staudensellerie, Römersalat, Haselnüsse, Sonnenblumenöl, Apfelessig, …
Ananas in schmale Scheiben und dann in Spalten schneiden, Römersalat und Staudensellerie in schmale Streifen schneiden. Alles in einer Salatschüssel …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Tomaten |
| 200 g | Quinoa tricolor |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schnittkäse, in Scheiben geschnitten |
| … | |
Brokkoli, Tomaten, Quinoa tricolor, Knoblauchzehen, Gemüsebrühe, Schnittkäse, in Scheiben geschnitten, …
Quinoa nach Packungsangabe kochen. Brokkoli in Röschen teilen, ca. 8 Min. in Wasser leicht kochen, abgießen und mit kaltem Wasser …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Möhren |
| 500 g | Reis |
| 200 g | Schmand |
| Olivenöl | |
| 1 TL | Curry |
| … | |
Brokkoli, Möhren, Reis, Schmand, Olivenöl, Curry, …
Reis wie gewohnt kochen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, den Schmand …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Möhren |
| 1 Bd. | Koriander |
| 1 Dose (ca. 400g) | gehackte Tomaten |
| 1 Glas | Kichererbsen ca. 200 g |
| 250 ml | Sahne |
| … | |
Brokkoli, Möhren, Koriander, gehackte Tomaten, Kichererbsen ca. 200 g, Sahne, …
Kichererbsenmehl mit doppelter Menge Wasser, einem TL Chiliflocken, einer Zehe gehacktem Knoblauch und einem TL Salz verrühren, beiseite stellen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 ml | Kefir |
| 1 Glas | Pfirsiche |
| 2 | Bananen |
| 2 | Äpfel |
| 4 EL | Granola |
Kefir, Pfirsiche, Bananen, Äpfel, Granola,
Jeweils einen halben Pfirsich in ein Glas geben. Geschnittene Äpfel und Bananen darauf verteilen und mit Kefir aufgießen. Als Topping …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 700 g | Rahmspinat |
| 500 g | Gnocchi |
| 1/2 | Radicchio |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Bohnenkraut |
| Olivenöl | |
| … | |
Rahmspinat, Gnocchi, Radicchio, Sahne, Bohnenkraut, Olivenöl, …
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht bräunen. Gnocchi nach Packungsangabe kochen. Spinat mit Sahne und Bohnenkraut aufkochen und mit …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Weißkohl |
| 2 | Paprikaschoten |
| 500 g | große Champignons |
| 1 TL | Kümmel |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Apfelessig |
| … | |
Weißkohl, Paprikaschoten, große Champignons, Kümmel, Olivenöl, Apfelessig, …
Weißkohl vierteln und in sehr dünne Streifen schneiden, Paprika in dünne Streifen schneiden. Beides vermischen und mit Kümmel, Öl, Essig …
“Weißkohlsalat mit Champignons im Senfteigmantel” weiterlesen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | große Möhren |
| 360 g | Rote Bete |
| 300 g | Ziegenkäse |
| 1 Bd. | Petersilie |
| 10 | Walnusshälften |
| 1 | Knoblauchzehe |
| … | |
große Möhren, Rote Bete, Ziegenkäse, Petersilie, Walnusshälften, Knoblauchzehe, …
Möhren und Rote Bete ca. 30 Min. weich kochen. Abkühlen lassen, schälen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. …
