| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 ml | Sahne |
| 120 g | Puderzucker |
| Abrieb ½ Orange | |
| Abrieb ½ Zitrone | |
| Mark einer Vanilleschote | |
| 2½ St. | Gelatine (kalt eingeweicht) |
| … | |
Sahne, Puderzucker, Abrieb ½ Orange, Abrieb ½ Zitrone, Mark einer Vanilleschote, Gelatine (kalt eingeweicht), …
Für die Canachecreme die Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen, klein gehackte Kuvertüre und Orangenabrieb dazugeben. Masse glatt rühren und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Kiwis |
| 200 g | Mascarpone |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 1/2 | Bio-Zitrone (Abrieb) |
| Mark von 1 Vanilleschote | |
| 5 EL | brauner Zucker |
Kiwis, Mascarpone, Naturjoghurt, Bio-Zitrone (Abrieb), Mark von 1 Vanilleschote, brauner Zucker,
Mascarpone mit dem Joghurt verquirlen. Vanille, geriebene Zitronenschale und 1 EL Zucker unterrühren und auf 4 Dessertschalen verteilen. Kiwis schälen, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Chicorée |
| 1 | Birne |
| 150 g | Gorgonzola |
| 40 g | Kürbiskerne |
| Saft von ½ | Zitrone |
| 4 EL | Olivenöl |
| … | |
Chicorée, Birne, Gorgonzola, Kürbiskerne, Zitrone, Olivenöl, …
Kürbiskerne mit einem scharfen Messer zerkleinern. Gorgonzola in mundgerechte Würfel schneiden, in den Kürbiskernen wälzen und diese etwas andrücken. Chicorée …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Feldsalat |
| 1 | Orange |
| 2 | Tomaten |
| 20 g | Pinienkerne |
| Olivenöl | |
| Pfeffer | |
| … | |
Feldsalat, Orange, Tomaten, Pinienkerne, Olivenöl, Pfeffer, …
Feldsalat waschen, abtropfen und auf 4 Teller verteilen. Orange mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch runterschälen und Filets …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 Stangen | Rhabarber |
| 3 | Eier |
| 100 g | Weizenmehl |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Zitrone (Saft und geriebene Schale) |
| 50 g | Zucker |
| … | |
Rhabarber, Eier, Weizenmehl, Magerquark, Zitrone (Saft und geriebene Schale), Zucker, …
Rhabarber abziehen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Butter und 2 EL Zucker 3 Min. andünsten, bis …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Himbeeren |
| 250 g | Quark (40 % Fett) |
| 100 g | Schokocookies |
| ca. 10 Blatt | Minze |
| 2 geh. TL | Zucker |
Himbeeren, Quark (40 % Fett), Schokocookies, Minze, Zucker,
Himbeeren (4 St. für die Deko aufheben) und 1 TL Zucker mit einer Gabel leicht zerdrücken und in 4 Gläser …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Päckchen | Schokopudding aus dem Bio-Laden |
| entsprechende Zutaten nach Packungsanweisung | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 150 ml | süße Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| einige | Minzblätter |
Schokopudding aus dem Bio-Laden, entsprechende Zutaten nach Packungsanweisung, Erdbeeren, süße Sahne, Zucker, Minzblätter,
Schokopudding nach Anweisung kochen und in 4 kalt ausgespülte Tassen füllen. Im Kühlschrank ausreichend abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Aprikosen |
| 250 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pk. | Backpulver |
| 200 ml | Zitronenlimonade (BioZisch oder now) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| … | |
Aprikosen, Zucker, Mehl, Backpulver, Zitronenlimonade (BioZisch oder now), Zitronensaft, …
Aprikosen waschen und halbieren. Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. In einer Schüssel Limo, Eier, Öl und Zitronenschale mischen und mit …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 4 | Birnen |
| 300 g | Weizenmehl |
| 150 g | Rohrohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 TL | Backpulver |
| … | |
Zitrone (Saft), Birnen, Weizenmehl, Rohrohrzucker, Salz, Backpulver, …
Saft der Zitrone in einem Topf mit 200 ml Wasser vermischen. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. In das Zitronenwasser legen, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Rhabarber |
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 60 g | Naturjoghurt |
| … | |
Rhabarber, Mehl, Butter, Zucker, Eier, Naturjoghurt, …
Backofen auf 200 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen, Rhabarber waschen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Haut nur …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 700 g | Tomaten |
| 300 g | Äpfel |
| 1 kg | Gelierzucker (Rohrzuckerund Apfelpektin) |
| 1 | Zitrone (Saft und Schale, gerieben) |
| 1 geh. TL | Rosenpaprika, edelsüß |
| 1 TL | Zimt |
Tomaten, Äpfel, Gelierzucker (Rohrzuckerund Apfelpektin), Zitrone (Saft und Schale, gerieben), Rosenpaprika, edelsüß, Zimt,
Äpfel entkernen (Schale kann bleiben), Tomaten klein schneiden und beides unter Zugabe des Zitronensaftes, der Zitronenschale sowie von Paprika und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Holzspieße |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | kleine Zucchini |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 2 | kleine oder Frühlingszwiebeln |
| 12 | Kirschtomaten |
| … | |
Holzspieße, Kartoffeln, kleine Zucchini, grüne Paprikaschote, kleine oder Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, …
Kartoffeln schälen und vierteln. Danach Zucchini längs in dünne Streifen, Paprikaschote in 2 x 2 cm Stücke schneiden und Zwiebeln …
