| Menge | Zutat |
|---|---|
| 125 g | Pastinaken |
| 250 g | Möhren |
| 125 g | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Prise Curry |
| … | |
Pastinaken, Möhren und Kartoffeln grob reiben, mit dem Ei, Mehl, Salz und dem Curry vermischen. Fein gehackte Kräuter unterrühren und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | festkochende Kartoffeln |
| 200 g | Kalamata-Oliven |
| 200 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zitrone |
| Pfeffer und Salz |
Kartoffeln mit Schale ca. 20 Min. kochen, nicht zu weich werden lassen. Noch warm pellen, das geht einfacher. Kartoffeln in …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Salatgurken |
| 250 g | Erdbeeren |
| 1 Bund | Dill |
| 150 ml | Sahne |
| 1 | Zitrone |
| 2 TL | Zucker |
| … | |
Sahne, Saft der Zitrone, Zucker, Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Die Gurken waschen und in dünnen Scheiben …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 130 g | weiche Butter |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Wasser |
| 1/2 TL | Salz |
| für den Belag | |
| … | |
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und ca. 30 Min. kaltstellen. Spargel waschen, die Enden abschneiden, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Rote Bete Knollen |
| 300 g | Champignons |
| 2 | Zwiebeln |
| 6 gehäufte EL | zarte Haferflocken |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Bd | Schnittlauch |
| … | |
Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf in Olivenöl goldbraun anbraten. Haferflocken und Wasser dazugeben und daraus unter ständigem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 reife Avocados | reife Avocados |
| 1 | Banane |
| 100 ml | Mandelmilch |
| 1½ EL | Kakaopulver |
Avocados halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. 40 g Haselnüsse fein hacken. In einen hohen Rührbecher …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Ananas |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | Schale Kresse |
| 4 EL | Essig |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Honig |
| … | |
Ananas schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides miteinander vermengen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | festkochende Kartoffeln |
| 300 g | Staudensellerie |
| 300 g | dicke Bohnen (Glas oder Dose) |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Möhren |
| 3 | Tomaten |
| … | |
Zwiebeln schälen, fein hacken, Möhren schälen und würfeln. Beides in einem großen Topf mit Öl anbraten. Kartoffeln schälen, achteln, in …
