| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Bananen |
| 350 g | Quark 40% Fett |
| 1 | Zitrone Saft und Schale abgerieben |
| 50 g | geriebene Bitterschokolade (glutenfrei) |
| 20 g | Ingwer, frisch gehackt |
| 4-5 Zweige | Zitronenmelisse |
| … | |
Quark, Melisse, Zucker, 1 TL Zitronensaft mit dem Pürierstab fein zerkleinern und beiseitestellen. Bananen vierteln und in kleine Stücke schneiden, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Amaranthpoppkorn oder Amaranthpoppies | |
| Agavendicksaft | |
| 2 | Bananen |
| Holzspießchen |
Bananen in Stücke schneiden und mit Agavendicksaft übergießen. Amaranthpopkorn in einen tiefen Teller schütten und die Bananenstücke darin wälzen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Vollkornmehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Äpfel |
| Bratöl | |
| … | |
Äpfel waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden, Eierkuchenteig anrühren, Öl in der Pfanne erhitzen. Eine Supenkelle Eierkuchenteig in die …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Äpfel |
| 150 ml | Mineralwasser |
| 2 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Weizenmehl |
| 1 Prise | Salz |
| Bratöl | |
| … | |
Die Äpfel in 5–10 mm dicke Scheiben schneiden und das Gehäuse aus der Mitte rausschneiden. Mehl, Eier, Mineralwasser und Salz …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Packung | Vanille- oder Grießpudding für 500ml Milch |
| 500 ml | Milch |
| 1 Glas | Apfelmus |
| 100 g | Frischkäse natur |
| 200 g | Joghurt vollfett natur |
| 1 EL | Rohrzucker |
| … | |
Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, etwas abkühlen lassen, in 6 hohe Gläser füllen und vollständig abkühlen lassen. Das Apfelmus darauf verteilen. Den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Ananas |
| 1 Glas | Apfelkompott (ca.250 ml) |
| 100 ml | Mascarponecreme |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Pkg. | Löffelbiskuits |
| … | |
Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Kompott vermischen und Kompottschalen halb damit füllen. Sahne mit Zucker schlagen, unter …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Kürbis |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | gehackte Haselnüsse |
| 5 | Eier |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| … | |
Eier, Zucker, Butter schaumig schlagen. Kürbis raspeln und mit den restlichen Zutaten verrühren. Eine Kastenform mit Pergament auslegen, den Rührteig …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Walnusskerne |
| 3 | Orangen |
| 1 | Biskuitboden |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Tortenguss, klar |
| 2 EL | Zucker |
Die Orangen über einer Schüssel mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen, in Stücke schneiden, in ein Sieb …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 700 g | Zwiebeln |
| 100 g | Butter |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Majoran |
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| … | |
Zwiebeln in Ringe schneiden, in der Butter anbraten und mit der Brühe löschen. Lorbeerblätter, Majoran, reichlich Peffer dazugeben und 15 …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Zucchini |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | rote Äpfel |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| … | |
1 Zwiebel und 1 Apfel klein schneiden, in Öl leicht anbraten, klein geschnittene Zucchini dazugeben und mit Wasser bedecken. Gemüsebrühe …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1,5 kg | Tomaten |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 30 g | Butter |
| 1 Glas | Sherry (4 cl) |
| 1 EL | Zucker |
| … | |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Quark |
| 300 g | Naturjoghurt |
| 2 Bund | Radieschen |
| 2 | kleine Rote Bete |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1/2 | Apfel |
| … | |
Kartoffeln wie gewohnt kochen, Eier wachs-weich kochen, Schnittlauch schneiden und zur Seite stellen. Alle Zutaten für den Borschtsch etwas klein …
vegan (39)