Wir lieben Bio & leben Fairness

Wir lieben Bio & leben Fairness
Hier trifft modernste Technik alte handwerkliche Tradition
Leuchtend strahlen im Spätsommer die Sonnenblumenfelder in Südfrankreich. Die Blumen wenden sich während der Wachstumsphase immer der Sonne zu. Daher können sie besonders viel Sonnenenergie speichern. In jedem Blütenkorb wachsen ca. 2.000 Kerne heran, die gewogen durchschnittlich 100 g ergeben. Aus den Kernen von etwa 10 Sonnenblumen kann nach der Ernte, sorgfältigen Reinigung und der anschließenden schonenden und langsamen Pressung maximal ein großer Esslöffel Sonnenblumenöl gewonnen werden. Beim Pressen entsteht immer Wärme. Um keine wertvollen Inhaltsstoffe zu verlieren, achtet die Ölmühle intensiv darauf, dass der Druck auf die Saaten zu keiner Überhitzung führt, sondern sie wirklich kalt gepresst werden.
Mit dem Pressen von Sonnenblumenöl begann auch Franz J. Moog, Vater der heutigen Inhaberin Judith Moog, 1984 aus bescheidenen Anfängen die erste reine Bio-Ölmühle Europas zu entwickeln. Heute presst das Familienunternehmen mit modernster Technik und in alter handwerklicher Tradition ein breites Sortiment an naturbelassenen Ölen für die tägliche feine oder auch gesundheitsbewusste Küche. Der Name des ersten Bio-Hofes der Familie, „Domaine de la planète“ ist seit Langem das Markenzeichen für hochwertige biologische Speiseöle: BIO PLANÈTE.
Heute stammen die Sonnenblumenkerne von Bio-Bauern aus der näheren Umgebung, die sich in der Erzeugergemeinschaft CORAB zusammengeschlossen haben. „Seit Beginn setzen wir auf langjährige Partnerschaften. Die Wertschätzung für die Arbeit der Bauern, feste Abnahmegarantien und faire Preise sind schon immer ein Teil unserer Firmenphilosophie“, betont Judith Moog.
Die Ölmühle leistet damit einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der lokalen Bio-Landwirtschaft. Dafür steht das eigene Bio & Fair Siegel.
Das kalt gepresste Sonnenblumenöl Classic mit seinem hohen Vitamin-E-Gehalt verleiht Salaten, Rohkost und warmen Gemüsegerichten eine natürliche Note und ist das passende Öl für jeden Tag.