Natürlich süß

Natürlich süß

Es gibt viele Alternativen zum handelsüblichen raffinierten Kristallzucker, die nicht nur eine besondere süße Note, sondern auch gesundheitliche Vorteile haben. Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar von Kokospalmen gewonnen und anschließend nicht raffiniert. Dadurch bleiben Inhaltsstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink erhalten. Kokosblütenzucker wird ein niedriger glykämischer Index nachgesagt, was ihn für Diabetiker interessant macht. Geschmacklich erinnert der Zucker an Karamell. Die Dunkle Vollmilch, 50 % Cacao, und die Feine Bitter von Vivani werden mit Kokosblütenzucker gesüßt.