Schon probiert?

Schon probiert?

Wenn frischer Tofu auf Milchsäurebakterien trifft und daraus ein angenehm mild gesäuertes, sehr bekömmliches Sojaprodukt entsteht, heißt das bei der Firma Taifun: Feto (fermentierter Tofu).
In Asien gehören fermentierte Sojaprodukte traditionell auf die Speisekarte. Vegan bleibt der Tofu trotz Milchsäurebakterien übrigens weiterhin. Milchsäure wird nämlich auf pflanzlicher Basis hergestellt.