Für Stangenbeschwörer

Für Stangenbeschwörer

Sowohl der Geruch als auch der Geschmack von Lauch lassen seine Verwandtschaft zu Zwiebeln und Knoblauch nicht leugnen. Doch kommen die langen, grün-weißen Stangen viel milder daher, weshalb sie auch in größeren Mengen verzehrt werden können. Der etwas faserige grüne Teil der Stangen ist übrigens in feine Stücke geschnitten ebenso genießbar wie der weiße Stängel, er enthält sogar mehr Vitamine!