Kleines Korn ganz groß

Kleines Korn ganz groß

Die Hirse ist ein sehr mineralstoffreiches Getreide. Ihr Name leitet sich aus dem Indogermanischen ab und steht für Sättigung und Nahrhaftigkeit. Sie ist ein uraltes Nahrungsmittel, welches besonders viel Silizium (Kieselsäure), Eisen und Vitamin B6 enthält. Zudem ist Hirse glutenfrei und wird daher von Menschen, die auf das Klebereiweiß empfindlich reagieren,gut vertragen.