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ECHT BIO Infos


  • Werben. Aber klimaneutral!

    Wir meinen: Werbung für Bio-Produkte muss vorbildlich sein.Nicht nur in Gestaltung und inhaltlicher Aussage, sondern auch unter Umweltschutzaspekten. ...

  • Ans Eingemachte

    Wenn schon nicht an Oma, so erinnern selbst gemachte Marmeladen zumindest an den Sommer und lassen sich nicht nur gut selber essen, sondern auch gut v...

  • Lassis ausprobieren

    Als erfrischendes Sommergetränk und zu scharfen Speisen wird Lassi gerne getrunken, da es durch seinen Fettgehalt eine mildernde Wirkung hat. Besonder...

  • Käse für Kenner!

    Besonders in Frankreich – inzwischen aber auch in vielen anderen Ländern – ist es üblich, ein ordentliches Essen mit Käse abzuschließen. Begonnen wird...

  • 100 % Schaf!

    Pecorinos gibt es viele, denn der Name ist nicht, wie z. B. Feta, geschützt. Seinen Ursprung hat der pikante Hartkäse jedoch in Italien. Er wird klass...

  • Kalt verarbeitet statt "totgekocht"

    Frau Kübel*, viele Ihrer Produkte werden durch Kaltverarbeitung hergestellt. Was ist dasBesondere daran?Die Kaltverarbeitung ist ein Produktionsprinzi...

  • Die Tofu-Tüftler

    Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Tofu, Sojafleisch und Seitan?*Er liegt sowohl in der Herstellungsweise als auch in den Rohwaren: Seitan is...

  • Wohl bekomm's!

    Als Weizen- oder auch Weißbier werden Biere bezeichnet, die mit mindestens 50 % Weizenmalz hergestellt werden. Weil die Hefe nach der Fermentation zun...

  • Nichtraucher-Power!

    Wenn ich an Sommer denke, denk' ich an einen lauen Abend, den Geruch von frischem Gras und gegrillten Würstchen. Mit Bio-Würstchen auf dem Rost w...

  • Nichts zu lachen?

    Hätten Sie's gewusst? Das Wort Kicher kommt vom lateinischen Wort cicer, was Erbse bedeutet. Kichererbse heißt übersetzt also Erbsenerbse. Kicher...

  • Glanzleistung!

    Brennnesseln sind auf der ganzen Welt verbreitet. Trotz der unangenehmen Reizungen, die durch Berührung der Brennhaare ausgelöst werden, hat die Pflan...

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