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König aller Käse
Der Brie de Meaux ist ein Käse mit geschützter Herkunft (A.O.P.) und darf nur in den Gebieten Seine-et-Marne und der Île-de-France veredelt werden. Üb...
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Köstliche Panzerbeere. Der Butternut-Kürbis!
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die Vielfalt im Kürbisangebot ist riesig. Ein besonders aromatischer Vertreter ist der Butternut- bzw. Butternuss-Kürbis. W...
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Kleine Kürbiskunde
ButternutCremiges Fleisch, das an Avocado erinnert, zeichnet diesen blassgelben länglichen Kürbis aus. Sein Geschmack ist leicht süßlich, er kann roh ...
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Kürbis-Kür
Botanisch gehören Kürbisse zu den Gurkengewächsen, in Mittel- und Südamerika sind sie schon seit über 8.000 Jahren bekannt. Kaum ein anderes Gemüse ka...
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Bio-Kaas aus den Niederlanden
Was ist das Tolle am Genossenschaftsbetrieb, Frau Bastiaansen*?Die Bauern sind nicht nur Milchlieferanten, sondern Miteigentümer des Unternehmens, dad...
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ECHT BIO-Tee-Aktion in der Vorratspackung
Es ist wieder so weit: Unsere jährliche ECHT BIO-Teekampagne in Kooperation mit Lebensbaum startet in eine neue Runde. Bis zum Jahresende 2014 bieten ...
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Handarbeit für tolle Knollen - Kartoffelvielfalt aus der Region
Bio-Kartoffeln in guter Qualität anzubauen bedeutet harte Arbeit. Vor allem die Unkrautbekämpfung ist personal- und kostenintensiv. Denn statt einmal ...
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Warum in die Ferne schweifen, ...
... wenn das Gute liegt so nah? Wer an fairen Handel denkt, hat meist so exotische Güter wie Bananen oder Kakao im Sinn – nicht zu unrecht, denn der H...
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Landschaft schmeckt - Nachhaltig kochen mit Kindern
Woran denken Sie, wenn Sie hören:,,Landschaft schmeckt“? An einen knackigen Apfel, frisch vom Baum? An kleine süße Walderdbeeren? An Walnussbäume? Ein...
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Curry-Crashkurs
Manche Menschen nehmen fälschlicherweise an, dass Curry aus den Blättern des Currybaums hergestellt wird oder zumindest das Produkt einer Pflanze ist....
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Werben. Aber klimaneutral!
Wir meinen: Werbung für Bio-Produkte muss vorbildlich sein.Nicht nur in Gestaltung und inhaltlicher Aussage, sondern auch unter Umweltschutzaspekten. ...
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