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Bio-Kaas aus den Niederlanden
Was ist das Tolle am Genossenschaftsbetrieb, Frau Bastiaansen*?Die Bauern sind nicht nur Milchlieferanten, sondern Miteigentümer des Unternehmens, dad...
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ECHT BIO-Tee-Aktion in der Vorratspackung
Es ist wieder so weit: Unsere jährliche ECHT BIO-Teekampagne in Kooperation mit Lebensbaum startet in eine neue Runde. Bis zum Jahresende 2014 bieten ...
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Handarbeit für tolle Knollen - Kartoffelvielfalt aus der Region
Bio-Kartoffeln in guter Qualität anzubauen bedeutet harte Arbeit. Vor allem die Unkrautbekämpfung ist personal- und kostenintensiv. Denn statt einmal ...
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Warum in die Ferne schweifen, ...
... wenn das Gute liegt so nah? Wer an fairen Handel denkt, hat meist so exotische Güter wie Bananen oder Kakao im Sinn – nicht zu unrecht, denn der H...
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Landschaft schmeckt - Nachhaltig kochen mit Kindern
Woran denken Sie, wenn Sie hören:,,Landschaft schmeckt“? An einen knackigen Apfel, frisch vom Baum? An kleine süße Walderdbeeren? An Walnussbäume? Ein...
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Curry-Crashkurs
Manche Menschen nehmen fälschlicherweise an, dass Curry aus den Blättern des Currybaums hergestellt wird oder zumindest das Produkt einer Pflanze ist....
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Werben. Aber klimaneutral!
Wir meinen: Werbung für Bio-Produkte muss vorbildlich sein.Nicht nur in Gestaltung und inhaltlicher Aussage, sondern auch unter Umweltschutzaspekten. ...
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Ans Eingemachte
Wenn schon nicht an Oma, so erinnern selbst gemachte Marmeladen zumindest an den Sommer und lassen sich nicht nur gut selber essen, sondern auch gut v...
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Lassis ausprobieren
Als erfrischendes Sommergetränk und zu scharfen Speisen wird Lassi gerne getrunken, da es durch seinen Fettgehalt eine mildernde Wirkung hat. Besonder...
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Käse für Kenner!
Besonders in Frankreich – inzwischen aber auch in vielen anderen Ländern – ist es üblich, ein ordentliches Essen mit Käse abzuschließen. Begonnen wird...
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100 % Schaf!
Pecorinos gibt es viele, denn der Name ist nicht, wie z. B. Feta, geschützt. Seinen Ursprung hat der pikante Hartkäse jedoch in Italien. Er wird klass...
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