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Für eine klimafreundliche Ernährung muss zwar niemand komplett auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichten, aber eine deutliche Reduzierung von Fleisch, Milch und Käse auf unseren Tellern kommt nicht nur dem Klima zugute, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile für Sie selbst.
"Veganuary – mit guten Vorsätzen in das neue Jahr" weiterlesen
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Alle Jahre wieder beraten sich viele Familien, wie sie den traditionellen Weihnachtsbaum für die Wohnstube nachhaltiger beschaffen können: Weihnachtsbaum im Topf oder doch eine traditionelle Alternative aus Holz?
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Kakaoprodukte aus den besten Zutaten, in großer Auswahl, fair produziert: Nicht nur in der Adventszeit kommen Kakao- und Schokoladenfans bei uns im [ECHT BIO.] Markt voll auf ihre Kosten.
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Kartoffelsalat mit Würstchen? Gänsebraten! Oder auch vegan?
Das weihnachtliche Festessen am 24. Dezember ist mittlerweile überaus vielfältig! Und die Zutaten dafür in guter Qualität finden Sie selbstverständlich hier bei uns in Ihrem [ECHT BIO.] Laden!
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Die Bio-Landwirtschaft vermeidet Klimafolgekosten in Milliardenhöhe. Das zeigt eine Langzeitstudie der Technischen Universität München mit dem etwas sperrigen Titel „Umwelt- und Klimawirkungen des ökologischen Landbaus”.
"Bio-Landwirtschaft: grüne Strategie gegen Klimafolgekosten" weiterlesen
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Täglich zwei Mahlzeiten mit Vollkornprodukten sollten feste Bestandteile einer gesunden Ernährung sein. Das kann das Müsli am Morgen und die Scheibe Brot am Abend sein.
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Verzicht auf Monokulturen, Stärkung der Vielfalt und Entwicklung von resilienten Nutzpflanzen werden in Zukunft unerlässlich sein.
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Kakao, ob zum Backen, zum Trinken oder als „klassische“ Tafel Schokolade, ist aus unserem Alltag kaum mehr weg zu denken. Aber haben Sie schon mal darüber nachgedacht, ob die lateinamerikanischen Kakaoanbauer:innen schon einmal selbst Schokolade gegessen haben?
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Sie haben wahrscheinlich schon vom ökologischen Fußabdruck gehört: ein Maß für die individuelle Umweltbilanz. Allerdings sind viele nachhaltige Optionen nicht für jede:n umsetzbar, entweder weil sie zu teuer, im Alltag nicht praktikabel oder einfach nicht verfügbar sind.
"Der faire Handabdruck: gemeinsam für eine nachhaltigere Zukunft" weiterlesen
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Bio-Lebensmittel sind per se nachhaltig, da Bio-Landwirtschaft aktiven Naturschutz bedeutet. Bio-Bäuerinnen und -Bauern erbringen durch ihre Anbaumethode Gemeinwohlleistungen für die gesamte Gesellschaft, die aber viele von uns nicht bereit sind, auch zu bezahlen.
"Nachhaltigkeitsleistungen im Bio-Anbau jetzt messbar" weiterlesen
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Bio-Pflanzenschutz schützt auch ohne Chemie und verhindert Rückstände schädlicher Substanzen in unseren Böden
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Die sich ändernden klimatischen Verhältnisse stellen unsere Landwirt:innen vor große Herausforderungen. Und die EINE Lösung für alle Problemstellungen gibt es nicht. Gefragt sind daher vielfältige Lösungsansätze, die Bäuerinnen und Bauern je nach Standort umsetzen können.
