Dinkel hat nicht nur viele Namen, sondern auch vielseitige Verwendungen und einen hohen Nährstoffgehalt, die es schon bei Hildegard von Bingen beliebt machten.
Dinkel, Spelz und Schwabenkorn
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News
Alles-Könner-Körner
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Seit Jahrtausenden erfreut sich Getreide großer Beliebtheit. Wenig überraschend, denn es ist nährstoffreich, leicht zu lagern und vielfältig!
Mehrweg statt Plastik
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Verpackungsmüll schadet der Umwelt, darum verzichten viele Hersteller unserer ECHT BIO-Aktionsprodukte auf mineralölbasierte Verpackungen.
Aromen – natürlich oder nicht?
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Natürliche Aromen – Gesetzgeber und Verbraucher verstehen darunter Unterschiedliches.
Frische Kräuter selbst ernten!
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Kolumbus ist auf der Jagd nach kostbaren Gewürzen versehentlich noch bis Amerika gefahren; heute reicht der Gang in den benachbarten Bio-Laden, um eine große Auswahl trockener und frischer Gewürze und Kräuter zu ergattern. Die grünen Büschel von Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Koriander im Topf bringen gegenüber getrockneter Ware ein deutliches Plus an Vitalstoffen, ätherischen Ölen und Vitaminen mit. Die Vorstellung, auch ohne eigenen Kräutergarten würzige Kräuterfrische ein paar Tage lang verfügbar zu haben, …
Bienchen summ herum!
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Welchen unglaublich großen Stellenwert Bienen haben, wird vielen Menschen erst seit Kurzem bewusst, denn unsere Bienen sind auch durch Nahrungsmangel und Pestizideinsatz in Gefahr. Bienen brauchen eine Vielfalt an Pflanzen, in landwirtschaftlich intensiv genutzten Regionen finden sie zu wenig Futter.
Tomaten: Lieblingsgemüse der Deutschen
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Jetzt im Sommer läuft die Ernte der roten Früchte auch in den Bio-Gärtnereien in Ihrem Umland auf Hochtouren. So frisch geerntet bekommen Sie die Power-Früchte nur jetzt.
Tomatenprodukte von La Selva: aromatisch – toskanisch
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Einfach, natürlich und frisch – das ist das Geheimnis guter italienischer Küche. Auf dem Landgut La Selva in der Maremma in der südwestlichen Toskana wachsen auf rund 800 ha Bio-Anbaufläche Gemüse, Kräuter, Getreide, Obst und Wein.
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Von Linsen, Erbsen, Heinzelmännchen und Prinzessinnen
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Linsen und Erbsen gehören seit Jahrtausenden zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Sie sind sehr reich an Ballaststoffen und sind in einer gesunden, vollwertigen Ernährung daher unverzichtbar.
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Nachhaltig und fair gehandelt
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Fairer Handel ist etwas, das erst einmal jeder gut findet. Aber fairer Handel beginnt auch direkt vor unseren Haustüren, z.B. mit Getreide von deutschen Höfen oder fairen Milchpreisen.
Das Weltacker-Flächenbuffet
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Rein rechnerisch stehen jedem Menschen nur 2.000 qm Acker zur Verfügung. Sie entscheiden mit Ihrem Lebenstil, ob Ihnen diese Fläche reicht.
Kleine Warenkunde: Naturjoghurt
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Joghurt gehört zu den ältesten Milchverarbeitungsprodukten überhaupt, denn die Menschen merkten früh, dass fermentierte Milch länger haltbar ist als frische. Was steckt noch hinter diesem tollen Produkt?