Artenvielfalt und Schutz alter Obst- und Gemüsesorten sind klassische Anliegen des Bio-Landbaus. Verschiedene Bio-Züchtungsinitiativen setzen verstärkt auf samenfeste Sorten.
Samenfest statt Saatsbegräbnis
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News
Vielfalt zählt
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Bio-Bauern, -Anbauverbände und -Züchtungsinitiativen engagieren sich intensiv darum, neue Hintertürchen für die Anwendung von Gentechnik im Bio-Saatgut zu verhindern.
Bunte Bio-Gemüse-Vielfalt
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Samenfeste Sorten aus Bio-Züchtung verhindern Gentechnik durch die Hintertür. Mit dem Kauf von samenfesten Gemüsesorten in Ihrem Bio-Laden unterstützen Sie aktiv Bio-Züchtungsinitiativen, die frei vermehrbare Sorten entwickeln.
Bio-Tofu aus europäischen Bio-Sojabohnen
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Die Sojabohnen für die Tofu-Produkte von Taifun wachsen im Herzen Europas. Selbstverständlich ist das Saatgut gentechnikfrei.
Heißwassertauchen statt Chemie
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Mit viel Erfindergeist arbeiten Bio-Pioniere engagiert an der Entwicklung und Erprobung neuer Apfelsorten und neuer Methoden zur Obstbehandlung.
Die Geschichte des Roquefort: Es war einmal…
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Roquefort darf nur aus reiner Schafmilch hergestellt werden und reift in den Höhlen bei Roquefort-sur-Soulzon in Südfrankreich, nahe Montpellier.
Allgäuer Nachhaltigkeit
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Käse von Gebrüder Baldauf entsteht in enger Partnerschaft zu den Heumilch-Bauern, die die über Jahrhunderte gewachsene Kulturlandschaft erhalten.
Bio-Hühnerhaltung – aktiver Tierschutz
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Tierwohl und „Eier mit Mehrwert“ sind wichtige Aspekte für die Auswahl der Eierlieferanten in Ihrem Bioladen.
Das Huhn von morgen! Mit Bio zurück zum Tierwohl
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In der Hühnerhaltung klaffen in Sachen Tierwohl Wunsch und Realität oft noch weit auseinander. Bio-Hühnerhalter suchen nach einem sogenannten Zweinutzungshuhn.
"Das Huhn von morgen! Mit Bio zurück zum Tierwohl" weiterlesen
Die Lupine: vom Kaffee zur Bratwurst
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Lupinen sind echte Alleskönner und sehr eiweißreich.