Mit Johanni endet traditionell die Spargel- und auch die Rhabarbersaison. Doch dafür beginnt nun die hohe Zeit für heimisches Beerenobst! Die Johannisbeeren verdanken diesem Datum sogar ihren Namen, denn zu dieser Zeit beginnt die Ernte der bunten Früchte.

Die kleinen weißen, roten oder schwarzen Beeren weisen unter allen Beerenarten den höchsten Säuregehalt auf, wobei die schwarzen Sorten besonders herb schmecken.

Die Johannisbeer-Erntezeit reicht von Ende Juni bis Ende Juli.

Wussten Sie, dass es rund 150 unterschiedliche wilde Heidelbeer-Arten gibt? Die Früchte wachsen wild in Europa und Nordasien. Kulturheidelbeeren haben ihre Erntezeit von Juli bis September.

Der Name der Himbeere leitet sich von der althochdeutschen Bezeichnung Hintperi ab. „Hint“ meint dabei eine Hirschkuh, die sich mit ihren Jungtieren im Wald gern in den Himbeersträuchern versteckt. Beeren und Blätter sind gleichzeitig eine beliebte Nahrungsquelle für die Waldbewohner. Im Altertum war die Himbeere vor allem wegen ihrer Blätter eine beliebte Heilpflanze, daher verwundert es kaum, dass Himbeeren weitverbreitet in Klostergärten zu finden waren. Sie reifen von Ende Juni bis Mitte September.

Himbeerruten im Garten oder an der Hauswand sind übrigens auch eine beliebte Insektenweide, denn ihre kleinen Blüten bieten reichlich Nektar für Bienen und Schmetterlinge.

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