Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Vollkornmehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Äpfel |
| Bratöl | |
| Zimt und Zucker |
vegetarisch (451)
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Äpfel waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden, Eierkuchenteig anrühren, Öl in der Pfanne erhitzen. Eine Supenkelle Eierkuchenteig in die Pfannne geben und Apfelspalten in Kreis darauflegen. Langsam braten lassen, mit einem Bratenheber auf die andere Seite wenden und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten zu Ende garen. Auf den Teller stürzen und mit Zimt und Zucker servieren.