Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Dinkelmehl |
| 200 g | Weizenmehl |
| 200 g | Rohrzucker |
| 200 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Backpulver |
| 1/2 TL je | Salz, Zimt, Muskat |
| 150 g | Frucht Pur Aprikose |
| 200 g | Kuvertüre |
vegetarisch (465)
Zubereitung Dauer: 2 Std. 5 Min.
Mehle, Zucker, Backpulver und Gewürze vermischen. Das Ei in die Mitte geben und mit weicher, in Flocken geschnittener Butter unterkneten. Zu 3 Kugeln formen und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Die Kugeln zu 3 mm dicken Rechtecken (ca. 10 × 20 cm) ausrollen, in die Mitte jeweils einen Längsstreifen Frucht Pur Aprikose geben und jede Teigplatte der Länge nach einschlagen. Die Teigränder etwas andrücken und in 2 cm breite Stücke schneiden. Ofen auf 180 ˚C vorheizen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, abgekühlte Kekse bis zur Hälfte eintauchen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.