Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| für die Creme: | |
| 400 g | Joghurt (laktosefrei) |
| 250 g | Quark (laktosefrei) |
| 200 ml | Sahne (laktosefrei) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Agar-Agar (7 g) |
| für den Boden: | |
| 250 g | Cookies (vegan) |
| 100 g | Margarine |
| 4-5 | Bananen |
| nach Bedarf | Nocciolata (milchfrei) |
| 50 g | Bitterschokolade |
| 50 g | Mandelblättchen |
vegetarisch (490)
laktosefrei (173)
Zubereitung Dauer: 5 Std.
Kekse im Beutel mit einem Nudelholz zerkleinern und mit Margarine zusammen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Halbierte Bananen auf den Boden legen und mit Nocciolata bestreichen. Joghurt, Quark, die Hälfte der Sahne, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Restliche Sahne mit Agar-Agar aufkochen, unter die Creme rühren und alles in die Form gießen. 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Mandeln in der Pfanne bräunen und den Kuchen damit und mit geraspelter Schokolade und Banane dekorieren.