Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Kopfsalat oder Salatmix |
| 1 Bd. | Radieschen |
| 150 g | Mais aus dem Glas |
| 30 g | Pinienkerne |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Sojasoße |
| 4 EL | Balsamicoessig |
| nach Bedarf | Pfeffer, gemahlen |
vegetarisch (451)
vegan (133)
laktosefrei (163)
Zubereitung Dauer: 20 Min.
Salat waschen und zerpflücken. Mais und Pinienkerne in Olivenöl anrösten, Sojasoße angießen, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und Balsamicoessig unterrühren, mit Pfeffer würzen. Radieschen waschen, in dünne Scheiben schneiden und zum Salat dazugeben. Den Mais mit der Soße auf den Salat geben. Alles vorsichtig vermengen und anrichten.