Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Heidelbeeren |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Milch |
| 4 EL | Buchweizenmehl |
| 1 Prise | Salz |
| Bratöl | |
| Ahornsirup |
vegetarisch (465)
Zubereitung Dauer: 20 Min.
Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verquirlen und 1/3 der Heidelbeeren dazugeben. In einer Pfanne im Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Teller geben, mit Ahornsirup nach Geschmack süßen und mit den restlichen frischen Heidelbeeren servieren.