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Blumenkohlsalat

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
1/2Blumenkohl
3Tomaten
50 gKapern
2Eier
4 ELSalatöl
4 ELApfelessig
1 TLHonig
Pfeffer
Salz

Zubereitung Dauer: 30 Min.

Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und 2 Min. kochen. Tomaten waschen, kleinschneiden, Eier wachsweich kochen und klein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einer Vinaigrette aus Öl, Essig, Honig, Pfeffer und Salz übergießen