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Endivie pikant & fruchtig

Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 min

Menge Zutat
1 Endiviensalat
300 g Trauben blau und grün
200 g Käse
50 g Walnüsse
1 EL Paprika
1 Msp. Chilli
4 EL Öl
Saft 1/2 Zitrone
1 TL Zucker
1 Pr. Salz

Zubereitung:

Endivie waschen, in dünne Streifen schneiden und auf einer Salatplatte anrichten. Weintrauben waschen, halbieren und darauf geben. Chilli und Paprika mischen, den Käse darin wälzen, ihn in kleinere Stücken schneiden und zu dem Salat geben. Walnüsse zerbröseln, darüber streuen, Öl, Zitrone, Zucker und Salz zu einer Salatsoße verrühren und über den Salat gießen.