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Falafelbowl mit Möhren

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
2 Pckg. Falafel
300 g Möhren
1 Salatgurke
2 Tomaten
150 g Couscous
150 g Naturjoghurt
4 EL Olivenöl
1 Bd. Petersilie
nach Bedarf Salz und Pfeffer
nach Bedarf Fladenbrot

Zubereitung Dauer: 30 min

Couscous nach Packungsangabe zubereiten. Möhren mit dem Sparschäler in Streifen, Gurke in Stifte schneiden, Tomaten klein würfeln, Petersilie fein hacken. Falafel nach Packungsangabe anbraten. Couscous mit Tomaten und Petersilie vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Alles auf 4 Bowls verteilen und mit einem Klecks Naturjoghurt servieren. Dazu Fladenbrot reichen.