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Feigenkonfekt

Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 1 h

Menge Zutat
250 g getrocknete Feigen
250 g Haselnüsse
100 g Rohrohrzucker
2 St. Sternanis, gemahlen
1 EL geriebene Zitronenschale
Puderzucker

Zubereitung:

Feigen und Nüsse sehr fein hacken und mit den anderen
Zutaten vermengen. Die Mischung in einem Topf bei mäßiger Hitze auf kleiner Flamme so lange rühren, bis die Masse zu kleben beginnt (sollte nach 15 Min. die Masse nicht kleben, die Temperatur etwas erhöhen). Aus der noch handwarmen Masse kleine Sterne mit einer Ausstechform, Kugeln oder andere Pralinen formen. Mit Kakao oder Puderzucker bestäuben.