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French Toast mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
250 g Erdbeeren
4 Toastscheiben
2 Eier
2 EL Zucker
1 Msp. Zimt
2 Zweige Minze
nach Bedarf Olivenöl, Holzspieße

Zubereitung Dauer: 20 min

Erdbeeren und Minzblätter waschen und putzen. Eier mit Zucker und Zimt verquirlen. Toast in Quadrate schneiden, in Eimischung wälzen und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Erdbeeren, Toastscheibchen und Minzblätter nacheinander auf Spieße ziehen.