Überspringen zum Inhalt

Gebratener Chicorée auf Specklinsen

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
4 Chicorée
100 g Speckwürfel
250 g rote Linsen
3 Tomaten
2 rote Zwiebeln
150 ml Sahne
1 TL Thymian
nach Bedarf Olivenöl, Pfeffer und Salz

Zubereitung Dauer: 30 min

Linsen nach Packungsangabe kochen. Zwiebeln schälen, hacken und mit dem Speck anbraten. Tomaten waschen, fein würfeln und mit der Sahne zum Speck dazugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen. Chicorée putzen, halbieren und in einer Pfanne im Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Linsen unter die Specksahne heben und mit dem Chicorée anrichten.