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Gebratener Chicorée auf Specklinsen

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
4Chicorée
100 gSpeckwürfel
250 grote Linsen
3Tomaten
2rote Zwiebeln
150 mlSahne
1 TLThymian
nach BedarfOlivenöl, Pfeffer und Salz

Zubereitung Dauer: 30 Min.

Linsen nach Packungsangabe kochen. Zwiebeln schälen, hacken und mit dem Speck anbraten. Tomaten waschen, fein würfeln und mit der Sahne zum Speck dazugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen. Chicorée putzen, halbieren und in einer Pfanne im Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Linsen unter die Specksahne heben und mit dem Chicorée anrichten.