Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 8 | frische Feigen |
| 100 g | Schinken in Scheiben |
| 50 g | Ziegenfrischkäse |
| 10 | Wallnusshälften |
| 100 g | Rucola |
| nach Bedarf | Rosmarinnadeln, Pfeffer |
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glutenfrei (215)
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Feigen abspülen und trocken tupfen. An der Spitze bis zur Hälfte der ganzen Frucht sternförmig einschneiden. Jeweils mit einer der Länge nach zusammengelegten Scheibe Schinken umwickeln, einen Teelöffel Ziegenkäse in die Mitte geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen. In einer ofenfesten Form bei 180 ˚C 15 Min. backen. Mit Rosmarin garniert auf Rucolablättern einzeln servieren. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben.