
Zutaten für 4 Personen
Menge | Zutat |
---|---|
150 g | Ziegenrolle |
150 g | Schafskäse |
Pimentkörner | |
Lorbeerblätter | |
Paprika | |
Pfeffer, frisch gemahlen | |
Pinienkerne | |
Chilischoten | |
Olivenöl | |
gut gespülte Schraubgläser |
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Ziegenrolle in Taler teilen und in Paprikapulver oder Pfeffer wälzen. In ein Schraubglas schichten, 6 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter dazugeben und mit Olivenöl aufgießen. Schafskäse würfeln und ebenfalls mit Piment und Lorbeer in Öl einlegen, 2 Chilischoten und 1 EL Pinienkerne dazugeben. Im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar. Ob zum Salat, auf dem Brot oder zum Reisgericht – in dieser Marinade schmeckt jeder Käse noch feiner.