Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Ziegenrolle |
| 150 g | Schafskäse |
| Pimentkörner | |
| Lorbeerblätter | |
| Paprika | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Pinienkerne | |
| Chilischoten | |
| Olivenöl | |
| gut gespülte Schraubgläser |
vegetarisch (483)
glutenfrei (239)
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Ziegenrolle in Taler teilen und in Paprikapulver oder Pfeffer wälzen. In ein Schraubglas schichten, 6 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter dazugeben und mit Olivenöl aufgießen. Schafskäse würfeln und ebenfalls mit Piment und Lorbeer in Öl einlegen, 2 Chilischoten und 1 EL Pinienkerne dazugeben. Im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar. Ob zum Salat, auf dem Brot oder zum Reisgericht – in dieser Marinade schmeckt jeder Käse noch feiner.