Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Äpfel |
| 500 g | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Zweig | Majoran |
| nach Bedarf | Bratöl |
| nach Bedarf | Salz |
vegetarisch (444)
laktosefrei (160)
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Äpfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Beides in einer weiten Pfanne unter Beigabe der Majoranblättchen in Öl leicht anbraten. Kartoffeln schälen und mit der feinen Reibe klein reiben. Das Ei, Mehl und Salz zu den Kartoffeln geben und kleine Puffer im Öl ausbacken. Puffer und Apfelgemüse gemeinsam anrichten und servieren.