
Zutaten für 4 Personen
Menge | Zutat |
---|---|
200 g | Mehl |
80 g | Zucker |
100 g | Mandeln, gehackt |
100 g | Butter |
3 | Eier |
1 TL | Backpulver |
20 | Amarettini, (optional 1 EL Rum) |
Sonnenblumenöl | |
Puderzucker |
Zubereitung Dauer: 1 Std. 30 Min.
Amarettini mit dem Nudelholz in einer Tüte zerkleinern, Eier und Zucker schaumig schlagen und alle Zutaten verkneten. Den Teig 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit einem Teelöffel kleine Ecken abstechen und im heißen Öl von allen Seiten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen und noch warm oder kalt servieren.