Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Mandeln, gehackt |
| 100 g | Butter |
| 3 | Eier |
| 1 TL | Backpulver |
| 20 | Amarettini, (optional 1 EL Rum) |
| Sonnenblumenöl | |
| Puderzucker |
-
vegetarisch (412)
Zubereitung Dauer: 1 Std. 30 Min.
Amarettini mit dem Nudelholz in einer Tüte zerkleinern, Eier und Zucker schaumig schlagen und alle Zutaten verkneten. Den Teig 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit einem Teelöffel kleine Ecken abstechen und im heißen Öl von allen Seiten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen und noch warm oder kalt servieren.