Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| nach Bedarf | Kokosöl |
| 200 ml | Hafermilch |
| 2 | Kakis |
| 1/2 Zitrone | Saft einer 1/2 Zitrone |
| 200 g | Mehl |
| 200 ml | Selters |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Kokoraspel |
| 1 TL | Agavensirup |
vegetarisch (432)
vegan (123)
laktosefrei (154)
Zubereitung Dauer: 1 Std. 30 Min.
Mehl, Hafermilch, Selters, Vanillezucker und 1 EL Kokosraspel zu einem Teig verrühren und 1 Std. ruhen lassen. Kakis achteln und in Scheiben schneiden, mit Agavensirup, Zitronensaft und 1 EL Kokosraspeln vermengen. Crêpes von beiden Seiten in heißem Kokosöl backen und mit Kakisalat servieren.