
Zutaten für 4 Personen
Menge | Zutat |
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nach Bedarf | Kokosöl |
200 ml | Hafermilch |
2 | Kakis |
1/2 Zitrone | Saft einer 1/2 Zitrone |
200 g | Mehl |
200 ml | Selters |
1 Pck. | Vanillezucker |
2 EL | Kokoraspel |
1 TL | Agavensirup |
Zubereitung Dauer: 1 Std. 30 Min.
Mehl, Hafermilch, Selters, Vanillezucker und 1 EL Kokosraspel zu einem Teig verrühren und 1 Std. ruhen lassen. Kakis achteln und in Scheiben schneiden, mit Agavensirup, Zitronensaft und 1 EL Kokosraspeln vermengen. Crêpes von beiden Seiten in heißem Kokosöl backen und mit Kakisalat servieren.