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Koriander Kale

Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 10 min

Menge Zutat
2 Blätter Grünkohl ohne Stängel
2 Mangos
1 Birne
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 Bd. frischer Koriander
1 Handvoll Mandeln
4 Datteln
1 EL Chiasamen
1 EL Birnendicksaft
1 Msp. Zimt
1 Msp. Kardamom
1/2 l stilles Wasser

Zubereitung:

Das Blattgrün der Grünkohlblätter in Stücke schneiden. Die Mangos schälen und das verwertbare Fruchtfleisch in Stücken zuschneiden, Datteln entkernen.
Alle Zutaten, ohne das Wasser, in einen Mixer geben und 2 Minuten lang mixen.
Auf Gläser verteilen und mit stillem Wasser verdünnen.