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Mediterrane Wurstspieße

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
8 Bratwürste
1 EL Aglio-e-Olio-Würzmischung von Lebensbaum
nach Bedarf Mayonnaise
1 rote Paprika
250 g kleine Tomaten
1 Zucchini
6 Schalotten
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
nach Bedarf Schaschlikspieße
nach Bedarf Baguettebrot o. Ä.

Zubereitung Dauer: 2 h 25 min

Öl, Senf, Aglio e Olio und 3 EL warmes Wasser zu einer Marinade verrühren. Gemüse und Würste in gleich große Stücke schneiden, abwechselnd auf Spieße ziehen und diese in einer Schüssel mit der Marinade beträufeln. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Von allen Seiten auf dem Grill oder in der Pfanne bräunen. Mit Brot und Mayonnaise servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT
15 Min. + 2 Std. im Kühlschrank + 10 Min. Grillzeit