Zutaten für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Honigmelonen (gelbes oder oranges Fruchtfleisch) |
| 250 g | Pflaumen |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Honig |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| frische Minze zum Dekorieren |
vegetarisch (446)
glutenfrei (231)
laktosefrei (162)
Zubereitung Dauer: 20 Min.
Melonen halbieren und entkernen, jeweils eine Hälfte schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die zwei anderen Hälften aufheben. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Honig und Walnüssen zu den Melonenstückchen geben und vermengen. Alles auf die zwei verbliebenen Melonenhälften verteilen, mit Minze dekorieren und servieren.