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Paprikasticks mit Tahinidip

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
3rote Paprika
250 gTahini
1Knoblauchzehe
2Eier
150 gSemmelmehl
2 ELZitronensaft
200 mlkaltes Wasser
reichlichÖl zum Braten
nach BedarfSalz und Pfeffer

Zubereitung Dauer: 20 Min.

Tahini mit gehackter Knoblauchzehe, Zitronensaft und Wasser im Mixer cremig pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika entkernen und achteln, Eier verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen, Paprika darin wälzen, in Semmelmehl tauchen und von allen Seiten vorsichtig in reichlich Öl goldbraun braten.