Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | rote Paprika |
| 250 g | Tahini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Eier |
| 150 g | Semmelmehl |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 200 ml | kaltes Wasser |
| reichlich | Öl zum Braten |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
-
vegetarisch (412) -
laktosefrei (145)
Zubereitung Dauer: 20 Min.
Tahini mit gehackter Knoblauchzehe, Zitronensaft und Wasser im Mixer cremig pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika entkernen und achteln, Eier verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen, Paprika darin wälzen, in Semmelmehl tauchen und von allen Seiten vorsichtig in reichlich Öl goldbraun braten.