Zutaten für 4 Personen

Zubereitung Dauer: 15 Min.

Salami in schmale Streifen schneiden und ohne Fett etwas anbraten. Manchego fein reiben. Die Rigatoni wie gewohnt kochen, nicht zu sehr abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit dem Pesto vermischen. Auf Nudelteller geben, mit Salami belegen und geriebenen Manchego dazu reichen.