Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Porridgeflocken |
| 1 Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 3 | Äpfel |
| 4 | Eier |
| 120 g | Dinkelmehl |
| 500 g | Joghurt |
| 150 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 30 g | Nussmischung, gehackt |
vegetarisch (482)
Zubereitung Dauer: 45 Min.
Eier mit 20 g Zucker und 100 g Mehl verquirlen, Joghurt unterrühren und in eine große Auflaufform geben. Äpfel waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit der Aprikosenkonfitüre vermengen und auf dem Teig verteilen. Porridge, Nussmischung, restlicher Zucker, 20 g Mehl und weiche Butter verkneten, über die Äpfel streuen und im Backofen bei 180 ˚C Umluft 20–30 Min. backen. Kann warm oder auch kalt genossen werden.