
Zutaten für 4 Personen
Menge | Zutat |
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1 Pkg. | getrocknete Tomaten |
1 Pkg. | Oliven |
200 g | Parboiled Reis |
100 g | Allgäuer Wildkräuterkäse |
2 Bd. | Petersilie |
1 | Knoblauchzehe |
1-2 EL | Zitronensaft |
3-5 EL | Olivenöl |
nach Bedarf | Pfeffer und Salz |
Zubereitung Dauer: 30 Min.
Reis nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen. Petersilie waschen und hacken, Antipasti und Käse klein schneiden, Knoblauch fein hacken, alles miteinander vermengen und Zitrone, Öl, Pfeffer und Salz zugeben.