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Schinken-Rosenkohl-Spieße auf Kartoffelgratin

Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 45 min

Menge Zutat
300 g Rosenkohl
200 g Schinkenspeck
600 g Kartoffeln
150 ml Sahne
1 TL Muskat
Pfeffer
Salz
Holzspieße

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale kochen, etwas abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Sahne mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und über die Kartoffeln geben.
Rosenkohl putzen, 10 Min. kochen und mit dem Schinken auf Spieße stecken.
Die Spieße auf die Kartoffeln legen und alles im Ofen bei 200 °C ca. 10 Min. backen lassen.