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Schokopudding mit Erdbeeren

Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 45 min

Menge Zutat
1 Päckchen Schokopudding aus dem Bio-Laden
entsprechende Zutaten nach Packungsanweisung
500 g Erdbeeren
150 ml süße Sahne
2 EL Zucker
einige Minzblätter

Zubereitung:

Schokopudding nach Anweisung kochen und in 4 kalt ausgespülte Tassen füllen. Im Kühlschrank ausreichend abkühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen und die eine Hälfte mit dem Zucker zu einer Soße pürieren und kalt stellen. Die restlichen Erdbeeren vierteln.
Sahne steif schlagen.
Pudding auf Teller stürzen, mit Sahne, Erdbeeren, Soße und Minze anrichten.