Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 600 g | Schupfnudeln |
| 150 g | Petit Brie |
| 500 g | Rosenkohl |
| 40 g | Walnüsse, gehackt |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 1 | Orange (Saft) |
| 30 g | Butter |
| nach Bedarf | Muskat |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
vegetarisch (487)
Zubereitung Dauer: 45 Min.
Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser ca. 10 Min. kochen. Nudeln in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl braten. Rosenkohl abgießen, mit Muskat, Gemüsebrühe, Orangensaft und Butter im Topf schwenken und alles in eine Auflaufform geben. Käse in Stücke schneiden und darüber geben. Mit Walnüssen bestreuen, mit Pfeffer würzen, 2 EL Öl darauf verteilen und im Ofen bei Grillfunktion den Käse schmelzen lassen.