Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Pkg. | Schinkenwürfel |
| 1 TL | Kokosöl |
| 50 g | Wanderzyt (Schnittkäse) |
| 700 g | Spaghetti |
| 2 | Eier |
| 1 Bd. | Petersilie |
| 1/2 TL | Muskat |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
Zubereitung Dauer: 25 Min.
Spaghetti wie gewohnt kochen, währenddessen Schinkenspeck in Kokosöl kross anbraten und beiseitestellen. Petersilie hacken und mit den Eiern in einer großen Schüssel verquirlen. Geriebenen Käse untermischen, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Die heißen Spaghetti in der Eiersoße wälzen, den Schinkenspeck darüber verteilen und servieren.