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Spargel-Tapas

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
500 gSpargel
50 ggetrocknete Tomaten
3 StängelPetersilie
Olivenöl
2 ELSojasoße
4Salatblätter
Pfeffer
Salz

Zubereitung Dauer: 30 Min.

Spargel schälen und 5 Min. kochen. Getrocknete Tomaten und Petersilie fein schneiden. Den Spargel in Stücke schneiden und im Olivenöl anbraten. Tomaten, Petersilie, Sojasoße dazugeben, mit Pfeffer und evtl. auch Salz abschmecken.
Auf einem Salatblatt angerichtet servieren.