Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Rübenzucker |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 2 TL | Zimt |
| 1 TL | Kardamompulver |
| ½ TL | Nelkenpulver |
| ½ TL | Muskatnusspulver |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Dinkelmehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 2-3 EL | Haferdrink |
vegetarisch (483)
Zubereitung Dauer: 3 Std.
Margarine und Zucker cremig rühren, die Mandeln untermischen, Gewürze und Salz sowie Mehl und Backpulver dazugeben und alles miteinander vermischen. Für einen geschmeidigeren Teig die Hafermilch hinzufügen. Den Teig mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig 3–4 mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen und aufs Backblech legen. 10–12 Min. bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen, dann auskühlen lassen und luftdicht zur Aufbewahrung verpacken.