Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Steckrüben (ca. 600 g) |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Paprika |
| 1 TL | Oregano |
| 5 EL | Olivenöl |
| 100 g | Feta |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
vegetarisch (420)
glutenfrei (223)
Zubereitung Dauer: 50 Min.
Rüben schälen und in pommesgroße Spalten schneiden. Gewürze und Öl vermengen, die Spalten darin marinieren und 35 Min. bei 160 ˚C Umluft backen. Alle Zutaten für den Dip mit einem Pürierstab zu einer lockeren Creme verarbeiten und mit den Steckrüben-Sticks servieren.