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Steckrüben-Sticks mit Dip

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
2 Steckrüben (ca. 600 g)
1 TL Curry
1 TL Paprika
1 TL Oregano
5 EL Olivenöl
100 g Feta
150 g Joghurt
1 Bd. Schnittlauch
nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung Dauer: 50 min

Rüben schälen und in pommesgroße Spalten schneiden. Gewürze und Öl vermengen, die Spalten darin marinieren und 35 Min. bei 160 ˚C Umluft backen. Alle Zutaten für den Dip mit einem Pürierstab zu einer lockeren Creme verarbeiten und mit den Steckrüben-Sticks servieren.