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Steinpilztortelli mit Rosenkohlsahne und Röstzwiebeln

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
500 g Steinpilztortelli
300 g Rosenkohl
2 rote Zwiebeln
50 ml Sahne
½ Zitone (Saft einer halben Zitrone)
½ TL Muskat
nach Bedarf Olivenöl
nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung Dauer: 30 Min.

Tortelli nach Packungsbeilage kochen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im Öl goldbraun anbraten. Rosenkohl putzen, längs in Viertel schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne leicht braun anbraten. Mit der Sahne löschen, Muskat, Pfeffer und Salz dazugeben und den Zitronensaft unterrühren. Tortelli mit Rosenkohlsahne und den Zwiebeln als Topping anrichten und servieren.